推荐：广东省中医院临床养分科
首要成效：补脾暖身、温中暖脾
推荐理由：冬季四肢不温、怕冷，疲倦、腰膝酸软者。
材料：肉苁蓉30g、莲子50克、羊肉250克、生姜5片（3-4人用量）。
烹调方法：
羊肉洗净切成块状，飞水去血水捞出，与药材、生姜同放入汤煲，加水2000ml，大火煲15分钟后改小火煲1小时，加少量食盐调味即可。喝汤之余，羊肉可捞起切小块，蘸酱油佐饭。
汤品点评：
本年的11月7日是立冬，立冬标明自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等均开始从秋季向冬气候候过渡。本年因为拉尼娜表象的构成，能够将会变成40年以来最冷的冬季，时刻甚至会继续到下一年2月。这种时分，就大约来点暖身汤水。羊肉有温补之效，归于高蛋白质类食物，隆冬吃它既能进补又能御寒，十分合适。肉苁蓉是温阳类药材，生长在沙漠，被称为沙漠人参，常与杜仲、巴戟天、枸杞平等用以温补肾阳。肉苁蓉本身质润功用通便，也适用于晚年人的肠燥便秘，汤里参加了莲子，补脾补心的一起也能避免脾虚拉肚子。
收买小提示，在收买羊肉的时分，要留神区别真假。特别是切片羊肉，实在的羊肉纹路细腻，切片后可见肥瘦散布天然均匀，肥肉是一丝丝夹在瘦肉里，而不是彼此分别的。
